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【单选题】

胆汁中含量最高的固体物质是（）

A、胆固醇

B、蛋白质

C、脂肪酸

D、胆汁酸

E、卵磷脂

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第1题

[填空题] 牧草生育期内化学物质变化动态：牧草的营养物质是随生长而变化的，（）在牧草生长初期含量最高，以后下降。（）随牧草的生长逐渐增加，开花期大量消耗后减少，（）幼嫩时含量低，随牧草生长逐渐增加，（）幼嫩时含量高，随植物成熟而降低，（）含量随生长季的延长而降低。

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第2题

[填空题] 赖氨酸在（）中含量最高，胱氨酸在（）中含量最高，亮氨酸在（）中含量最高，蛋氨酸在（）中含量最高。

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第3题

[多选题] 胆固醇结石形成机制为（）

A、胆固醇含量增高 B、胆汁酸盐减少 C、胆汁中胆汁酸组成的改变 D、胆汁中的磷脂降低

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第4题

[判断题] 实作固体含量检验法是称取涂料试样2±0.2g，放入圆盘中，将其一起放入105±2℃的烘箱内，保持3小时，取出冷却后称重，计算固体含量。

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第5题

[单选题] 牛奶中含量最高的矿物质是（）。

A、蛋白质 B、钙 C、镁 D、钾

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第6题

[判断题] 用火部位存在有毒有害介质的，必须对其浓度作检测分析，若其含量超过作业场所空气中有害物质最高容许浓度的，必须采取相应的安全措施，并在用火作业许可证上注明。进入有毒有害物质的设备、容器、下水井（道）内用火时，其工作环境氧含量必须在19.5%～23.5%。

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第7题

[单选题] 作业场所的气体分析包括三个方面：一是对可燃气体的分析，二是氧（在空气中或可燃气中）含量分析，三是有毒有害气体分析。对有毒有害气体的分析的目的是（）。

A、了解环境爆炸危险度 B、了解气体含量是否符合居住区大气中有害物质的最高允许浓度 C、了解气体含量是否符合大气环境质量标准 D、了解气体含量是否符合工业企业设计卫生标准

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第8题

[单选题] 固体，液体和气体物质都有热传导的性能。它们的强弱顺序为（）。

A、固体物质最强，液体物质次之，气体物质较弱。 B、气体物质最强，液体物质次之，固体物质较弱。 C、液体物质最强，固体物质次之，气体物质较弱。 D、液体物质最强，气体物质次之，固体物质较弱。

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第9题

[] 泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。

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