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【单选题】

将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（）。

A、0～4℃

B、7～10℃

C、10～15℃

D、-4～0℃

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更多“将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 动物脂奶油不能放在（）存放，否则会破坏奶油品质。

A、冷藏冰箱内 B、冷冻冰箱内 C、室温 D、通风干燥处

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第2题

[单选题] 当夏季工作间的温度在（）时，开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。

A、20～25℃ B、25～30℃ C、30～35℃ D、35～40℃

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第3题

[单选题] 目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为（）。

A、轻奶油 B、重奶油 C、动物脂奶油 D、植物脂奶油

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第4题

[判断题] 为了控制水生植物的生长，常用的方法是将水生植物设置在种植床或种植缸内。

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第5题

[单选题] 下列关于冰箱的使用，正确的是（） ①不要将冰箱塞满，这会导致冰箱内温度不均 ②不要食用在冰箱里放置较久的食品 ③从冰箱中取出的食用品不需要加热可以直接食用 ④至少每3个月要将整个冰箱进行清洁消毒

A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④

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第6题

[单选题] 缓解试验：操纵试验台，模拟列车制动管充气，压力空气迫使分配阀打开通向副风缸的充气沟，并连通制动缸通向大气的通路。结果使（）达到制动管空气压力，制动缸内空气压力等于大气压力，实现缓解作用。

A、工作风缸内压力空气 B、副风缸内压力空气 C、制动缸内压力空气 D、辅助风缸内压力空气

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第7题

[单选题] 植物脂奶油所需打发时间（）动物脂奶油所需打发时间。

A、短于 B、长于 C、基本等于 D、视品种不定，有时长于

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第8题

[单选题] 配制稀硫酸时，（），并不断的进行搅拌，以防剧烈发热。

A、禁止将酸倒入水内，应将水缓慢地加入浓酸内 B、禁止将水倒入酸内，应将浓酸缓慢地加入水内 C、禁止将水倒入酸内，应将浓酸迅速地加入水内 D、应将水和酸内同时倒入

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第9题

[单选题] TSI中文意思是（）

A、涡轮增压汽油缸内直喷技术 B、涡轮增压柴油缸内直喷技术 C、涡轮增压汽油缸外喷射技术 D、涡轮增压柴油缸外喷射技术

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