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【单选题】

鲑鱼的肉色是（）

A、粉红色

B、暗红色

C、淡白色

D、橙黄色

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第1题

[] 下列鱼类的肉色是粉红色的是（）

A、A.比目鱼 B、B.鲑鱼 C、C.鳕鱼 D、D.鳜鱼

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第2题

[单选题] 下列哪种鱼的肉色发白（）

A、金枪鱼 B、鲑鱼 C、鳟鱼 D、鳜鱼

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第3题

[多选题] 鲑鱼是哪三大类的统称？（）

A、三文鱼 B、鳟鱼 C、鲑鱼 D、青鱼

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第4题

[单选题] 女员工上班时要穿工作鞋和（）色袜子。

A、白色或肉色 B、深色或肉色 C、蓝色或白色 D、红色或白色

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第5题

[单选题] “Would you please tell me how to cook grilledcod？”这句话的意思是（）。

A、你高兴告诉我这是什么鲑鱼吗？ B、你高兴告诉我铁扒鲑鱼怎样做吗？ C、你能教我怎样做铁扒鳕鱼吗？ D、你能教我怎样做铁扒外脊扒吗？

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第6题

[判断题] 密钙息是天然合成鲑鱼降钙素。

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第7题

[填空题] 肉色是用（）肌进行测定的。

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第8题

[单选题] “sardine”是（）的英文名称。

A、鲑鱼 B、沙丁鱼 C、鳕鱼 D、扇贝

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第9题

[单选题] 谁是海中有名的“毒王”？（）

A、蝴蝶鱼 B、鲑鱼 C、金枪鱼 D、狮子鱼

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