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【简答题】

结合酒店管理理论，谈谈酒店对员工使用的认识。

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第1题

[单选题] 酒店员工离职后，酒店为保护系统信息的安全，应做以下（）操作。

A、不予理会 B、通知酒店停用IT C、给新员工使用 D、作为通用工号

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第2题

[单选题] 对于酒店来说，保证酒店信息系统实现功能和效果的要点最重要的是（）。

A、领导层观念的转变，建立酒店信息战略 B、提高酒店信息系统的实施水平 C、建立高水平的酒店信息系统管理机构及团队 D、加强员工信息系统培训

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第3题

[简答题] 山东阳光金山大酒店阳光金山大酒店位于山东省著名的旅游胜地——泰山。泰山是山东最具吸引力的旅游胜地，山高1545米，位于济南以南100公里处，是中国五岳之首。每年都有很多游客到山东泰山旅游观光和看日出。阳光金山大酒店有300间客房，能够接待不断来往的游客。但是，只有半数的客房带浴室，并且酒店只有一家餐馆，一间酒吧，没有任何其它休闲设施。阳光金山大酒店的受欢迎程度更多是基于它的地理位置，而不是它的住宿条件。最近该酒店看上去更加脏乱，急需一次彻底的装修以改进住宿条件。直到不久前，阳光金山大酒店还是该地区主要酒店之一，并且以它的泰山景观和去往各寺庙、展览馆的便利和临近而闻名。但是，最近一个大型的国际连锁酒店在这个地区开张。这个新酒店现代、时尚且物荚价廉。和阳光金山大酒店不一样，它拥有多家餐馆、休闲设施，客房全部带有浴室。这个酒店是一个拥有全球网络系统的国际连锁酒店的新分店，顾客可以在网上实现订房。相反，阳光金山大酒店目前没有这项全球网络系统，所以难以与之竞争。这对阳光金山大酒店的经营产生巨大影响，以致于该酒店业绩下滑、销售下降。该酒店的经理尹兰基已经在这个职位上干了多年，他无法相信由己的好运已经结束，自己的生意受到威胁。但这不仅仅是酒店问题的表现，还关系到酒店的经营方式。顾客关注的绝对不是企业的利润最大化目标。“质量”似乎没有出现在尹兰基的议事日程上，而且急需用来改进酒店面貌的资本投资也没有。同时还有一些其它基础问题。在组织中似乎没有一个真正有效的管理结构，以致于缺乏交流，员工流动率高。除了这些，现有员工中有很多准备离开阳光金山大酒店去新的国际酒店工作。此外，还有计划问题。因为阳光金山大酒店以前的成功，尹兰基从不觉得正式计划的重要性，现在的情况让他开始慎重考虑这个问题，因为他不知道下一步该怎么办。尹兰基认识到要让阳光金山大酒店重振雄风必须做出很多改变。这些改变必须反映改善服务的需要以及在他失去市场之前实施有效管理的需要。请举例说明尹兰基能够降低酒店员工高流动率的四种方法。

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第4题

[简答题] 山东阳光金山大酒店阳光金山大酒店位于山东省著名的旅游胜地——泰山。泰山是山东最具吸引力的旅游胜地，山高1545米，位于济南以南100公里处，是中国五岳之首。每年都有很多游客到山东泰山旅游观光和看日出。阳光金山大酒店有300间客房，能够接待不断来往的游客。但是，只有半数的客房带浴室，并且酒店只有一家餐馆，一间酒吧，没有任何其它休闲设施。阳光金山大酒店的受欢迎程度更多是基于它的地理位置，而不是它的住宿条件。最近该酒店看上去更加脏乱，急需一次彻底的装修以改进住宿条件。直到不久前，阳光金山大酒店还是该地区主要酒店之一，并且以它的泰山景观和去往各寺庙、展览馆的便利和临近而闻名。但是，最近一个大型的国际连锁酒店在这个地区开张。这个新酒店现代、时尚且物荚价廉。和阳光金山大酒店不一样，它拥有多家餐馆、休闲设施，客房全部带有浴室。这个酒店是一个拥有全球网络系统的国际连锁酒店的新分店，顾客可以在网上实现订房。相反，阳光金山大酒店目前没有这项全球网络系统，所以难以与之竞争。这对阳光金山大酒店的经营产生巨大影响，以致于该酒店业绩下滑、销售下降。该酒店的经理尹兰基已经在这个职位上干了多年，他无法相信由己的好运已经结束，自己的生意受到威胁。但这不仅仅是酒店问题的表现，还关系到酒店的经营方式。顾客关注的绝对不是企业的利润最大化目标。“质量”似乎没有出现在尹兰基的议事日程上，而且急需用来改进酒店面貌的资本投资也没有。同时还有一些其它基础问题。在组织中似乎没有一个真正有效的管理结构，以致于缺乏交流，员工流动率高。除了这些，现有员工中有很多准备离开阳光金山大酒店去新的国际酒店工作。此外，还有计划问题。因为阳光金山大酒店以前的成功，尹兰基从不觉得正式计划的重要性，现在的情况让他开始慎重考虑这个问题，因为他不知道下一步该怎么办。尹兰基认识到要让阳光金山大酒店重振雄风必须做出很多改变。这些改变必须反映改善服务的需要以及在他失去市场之前实施有效管理的需要。在这个地区新开的连锁酒店的启示下，试举出阳光金山酒店因没有制定改进整体经营绩效计划而带来的四个缺点。

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第5题

[多选题] 缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（）

A、学习借鉴国外酒店统一会计制度 B、努力提高酒店业财务管理人员的素质水平 C、优化我国酒店业财务管理的方法和手段 D、加强酒店集团成本费用管理 E、注重酒店无形资产的价值创造

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第6题

[单选题] 在对一个公司的会议策划人做销售访问的过程中，当这个策划人对销售人员说：“我认为你们酒店有一些陈旧”时，会议销售人员最好的回应是（）

A、“我们可以降低价格弥补这一缺陷” B、“我认为我们酒店相对于其他酒店而言算是比较新的” C、“我们酒店很老，但拥有经验丰富的员工” D、“酒店的新旧不会影响会议的举办效果”

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第7题

[多选题] 前厅组织设计的依据有（）。

A、酒店的规模 B、酒店的等级 C、酒店服务的专业化程序 D、酒店的管理幅度和管理层次 E、酒店的位置

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第8题

[多选题] 美捷商务连锁酒店近期频频开展对地方酒店的并购活动。根据《企业内部控制应用指引第2号一发展战略》，下列选项中，与美捷商务连锁酒店发展战略有关的风险有（）。

A、过度扩张，超出了美捷管理人员的实际能力，且实施发展战略的资金存在较大缺口 B、偏离主业，导致企业资源分散，难以形成自身核心能力 C、未及时向企业员工宣传企业规章制度。出现员工因不了解制度而违反管理规定的情形 D、收购后没有注重文化管理，导致不同企业文化差异带来新的矛盾

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第9题

[单选题] （）系统将银行卡处理系统和酒店管理系统有机结合，利用现有环境将传统金融POS手工处理方式升级为收银一体化操作系统，有利于提升酒店服务品质和收银工作效率，提高酒店财务管理的信息化水平。

A、POS B、MIS C、ATM D、PGS

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