据中央人民广播电台〈午间半小时〉节目报道，北京某记者为了掌握市场上假酒流通情况，采用了以下的调查方式：首先将名酒销售量非常大的星级饭店作为调查对象；其次从这些饭店中选出了一部分饭店进行了实地调查；当在一家饭店发现某种品牌的假酒情况特别严重后，该记者对这种假酒从生产到流通的来龙去脉进行了深入的调查。请指出该记者在这次调查中都采用了哪些调查方法（）。