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【问答题】

我某大学学生食堂发生近千人食物中毒，轻者头昏、腹痛、上吐下泻，重者昏迷、血压下降，情况十分紧急。对此，上级指示我卫生局组织全*各大医院医护人员全力抢救。市局决定由你负责组织抢救工作，请你提出开展工作的措施。

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第1题

[多选题] 某大学生食堂给学生提供的晚餐中有稀饭、馒头、红烧牛肉、蔬菜等，米、面、肉、菜的合理搭配，可以提高了学生膳食的营养质量。这个原理遵循的原则应该是（）。

A、食物的生物学种属越远越好 B、搭配的种类越多越好 C、食用时间越近越好 D、动物性食物之间的混合食用较好

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第2题

[简答题] 2014年5月12日下午，安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内，陆续有60多名学生出现了类似症状，引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件，主要有哪些特征？

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第3题

[单选题] 某校食堂数十人进食海虾后6小时，陆续出现上腹部疼痛，大便为水样或血水样，你认为最可能的诊断是（）

A、肉毒菌食物中毒 B、葡萄球菌肠毒素食物中毒 C、副溶血性弧菌食物中毒 D、变形杆菌食物中毒 E、沙门菌食物中毒

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第4题

[单选题] 车站发生（）时，车站客运主任应当及时通知卫生防疫部门和公安部门，并做好现场保护工作。

A、食物中毒 B、2人食物中毒 C、3人以上食物中毒 D、2人以上食物中毒

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第5题

[] 食物中毒患者50人以上不足100人，或者发生多人食物中毒并有重度患者，作为严重事故统计。

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第6题

[单选题] 某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒？（）

A、米饭 B、鲐鱼 C、菜花 D、猪肉 E、面筋

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第7题

[单选题] 10月20日，某小学组织学生秋游，中餐统一吃盒饭。21日上午部分学生开始出现腹痛、呕吐、腹泻并伴畏寒、发热，体温40度，至当日晚上，有100多人以相似症状住进医院，可疑食物是盒饭中的卤鸡腿。据此初步诊断是（）

A、葡萄球菌肠毒素食物中毒 B、变形杆菌属食物中毒 C、沙门氏菌属食物中毒 D、蜡样芽孢杆菌食物中毒 E、副溶血性弧菌食物中毒

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第8题

[单选题] 某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（）

A、政教处 B、教务处 C、总务处 D、保卫处

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第9题

[判断题] 食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。

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