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【单选题】

下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。

A、0℃储存

B、使用保鲜剂

C、射线辐射

D、以上都是

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第1题

[单选题] 关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。

A、水果比蔬菜有营养 B、水果不可以替代蔬菜 C、蔬菜和水果的营养价值差不多

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第2题

[简答题] 简述蔬菜水果的卫生质量要求。

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第3题

[] 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。

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第4题

[单选题] 您认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理：( )A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类&g

A、谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂 B、蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂 C、肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂 D、谷类>油脂>肉蛋奶类>蔬菜、水果

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第5题

[多选题] 有下列行为之一的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令改正，并给予相关处罚（）。

A、血站违反有关操作规程和制度采集血液 B、临床用血的包装、储存、运输，不符合国家规定的卫生标准和要求 C、医疗机构的医务人员将不符合国家规定标准的血液用于患者

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第6题

[] 冷却物冷藏间的温度为（），相对湿度保持在85％～95％，它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。

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第7题

[单选题] 下列哪项饮食习惯符合“合理膳食”原则（）

A、一日三餐要定时定量，少吃零食 B、可以少吃或不吃早餐 C、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜 D、以上都是

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第8题

[单选题] 目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。

A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格 B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格 C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高

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第9题

[单选题] 农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。

A、植物油粮食蔬菜水果 B、粮食蔬菜植物油水果 C、水果植物油粮食蔬菜 D、水果蔬菜植物油粮食

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