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【单选题】

当机体能量摄入超过能量支出，富余的能量将以（）的形式在体内储存。

A、葡萄糖

B、脂肪

C、蛋白质

D、胆固醇

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第1题

[填空题] 虽然产生能量的食物都为人体提供能量，但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加，这种现象称为（）

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第2题

[多选题] 高血压患者膳食预防的原则包括（）。

A、如有超重，减少能量摄入及增加能量消耗 B、控制饱和脂肪酸的摄入量 C、总脂肪的摄入占总能量的30% D、控制盐的摄入 E、糖类摄入占总能量的10%

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第3题

[单选题] 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）

A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理 B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理 C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理 D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理 E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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第4题

[简答题] 营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。

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第5题

[简答题] 营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的人日数。

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第6题

[简答题] 王某一天摄入的蛋白质为44g，脂肪为64g，碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。计算能量摄入量。

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第7题

[单选题] 在静电场中，有一个带电体在电场力的作用下移动，由此所作的功的能量来源是（）。

A、电场能 B、带电体自身的能量 C、电场能和带电体自身的能量 D、电场外部能量

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第8题

[单选题] 以下哪一点不属于糖尿病人的膳食原则要求（）

A、控制总能量，使体脂肪比例逐步回归正常范围 B、控制脂肪摄入量，降低胆固醇摄入量 C、尽量吃天然形态的食品，多摄取膳食纤维 D、降低碳水化合物能量比，大幅度提高蛋白质的供能比例

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第9题

[多选题] 机体能量平衡中的能量支出包括（）。

A、食物的消化吸收 B、静止代谢率 C、食物诱导产热 D、身体活动相关的能量支出

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