【单选题】
蛋白质占全蛋的百分率为（）。
A、11%
B、70%
C、58%
D、31%
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第5题
A、碳水化合物30％～40％蛋白质50％脂肪<20％ B、碳水化合物40％～50％蛋白质50％脂肪10％ C、碳水化合物50％～60％蛋白质<15％脂肪30％ D、碳水化合物20％～30％蛋白质60％脂肪20％ E、碳水化合物<15％蛋白质60％脂肪30％
第7题
A、A.血细胞比容指血细胞占全血容积的百分比 B、B.血细胞比容指血细胞占全血质量的百分比 C、C.血细胞比容指红细胞占血浆容积的百分比 D、D.血细胞比容指红细胞占血清容积的百分比
第8题
A、碳水化合物：<15%；蛋白质：60%；脂肪：20%—30% B、碳水化合物：25%-35%；蛋白质：40%一50%；脂肪：20%—30% C、碳水化合物：35%-45%；蛋白质：40%—50%；脂肪：<15% D、碳水化合物：45%-55%；蛋白质：20%—30%；脂肪：20%—30% E、碳水化合物：55%-65%；蛋白质：12%—20%；脂肪：20%—30%
