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【判断题】

金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）

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第1题

[单选题] 金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（），加入杜松子蒸馏而成，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。

A、压榨、发酵后 B、提炼、发酵后 C、过滤、发酵后 D、糖化、发酵后

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第2题

[判断题] 金酒是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为“杜松子酒”。

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第3题

[单选题] 制作金酒的原料有（）。

A、大麦 B、葡萄 C、苹果 D、杜松子

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第4题

[判断题] 金酒又可以译为杜松子酒。

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第5题

[单选题] 制作要铁扒鳕鱼的少司最后要加入（）。

A、杜松子 B、金酒 C、鲜橙汁 D、软黄油

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第6题

[单选题] 金酒（Gin）的风味主要来自于（）

A、陈皮 B、茴香 C、杜松子 D、龙舌兰

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第7题

[单选题] 制作土豆烩羊肉要加入盐、胡椒粉、（）调味。

A、他拉根 B、白兰地 C、百里香 D、杜松子酒

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第8题

[单选题] 朗姆酒是以（）为原料制作的。

A、葡萄 B、甘蔗 C、大麦 D、高粱

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第9题

[] 金酒Gin的主要风味来自（）。

A、A.Juniper杜松子 B、B.CitrusPeel陈皮 C、C.Anise茴香 D、D.Agave龙舌兰

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