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【判断题】

气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动，从而达到混合目的。

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第1题

[单选题] （）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。

A、搅拌式反应器 B、气升式反应器 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第2题

[填空题] 搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。

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第3题

[单选题] （）是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。

A、搅拌式反应器 B、气升式反应器 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第4题

[判断题] 气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。

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第5题

[] 气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

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第6题

[判断题] 气升式发酵罐是用空气分布器将空气引入发酵罐。

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第7题

[单选题] 发酵工程最常见的反应器是（）

A、气升式反应器 B、罐式反应器 C、中空纤维式反应器 D、透析式反应器

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第8题

[单选题] （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

A、机械搅拌式通风发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、鼓泡式发酵罐 D、自吸式发酵罐

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第9题

[] 为了防止气升式环流发酵罐的环隙发酵液缺氧，环流速度越大越好。

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