4月24日某市烟草专卖局对当事人李某依法作出罚款5000元的处罚决定，当日行政处罚决定书未送达当事人。5月1日、2日、3日为法定节假日，那么该案例中，对李某的行政处罚决定书及相关文书送达期间届满的最后一日是哪一日，为什么？

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