A、着色
B、调味
C、勾芡
D、成菜
A、有色 B、无色 C、红色 D、白色
A、吸附着色法 B、配菜着色法 C、加热着色法 D、配料着色法
A、A.浸润着色法 B、B.吸附着色法 C、C.包裹着色法 D、D.配菜着色法
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