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【判断题】

酒店的计划职能，按范围分类可分为酒店内部计划和酒店外部计划。

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第1题

[填空题] 酒店的物资按价值分类可分为（）、（）和大件物资。

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第2题

[单选题] 一家经济型的酒店在酒店内部组织形式一般是（）。

A、直线制 B、直线职能制 C、事业部制 D、矩阵组织

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第3题

[多选题] 下列哪些酒店类型是根据酒店市场及宾客特点来分类（）

A、美式计价酒店 B、长住型酒店 C、商务型酒店 D、会议型酒店

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第4题

[判断题] 战术计划是有关酒店活动具体如何运作的计划，对酒店而言，就是各项业务活动开展的作业计划。

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第5题

[] 我国大多数酒店所普遍采用的酒店组织形式是直线---职能制。

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第6题

[多选题] 素材主题客房的主题可以分为（）。

A、自然主题酒店 B、历史主题酒店 C、文化主题酒店 D、特定环境主题酒店

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第7题

[判断题] 按照计划的职能分类，计划可分为生产计划、人才计划、财务计划、销售计划等。

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第8题

[简答题] 山东阳光金山大酒店阳光金山大酒店位于山东省著名的旅游胜地——泰山。泰山是山东最具吸引力的旅游胜地，山高1545米，位于济南以南100公里处，是中国五岳之首。每年都有很多游客到山东泰山旅游观光和看日出。阳光金山大酒店有300间客房，能够接待不断来往的游客。但是，只有半数的客房带浴室，并且酒店只有一家餐馆，一间酒吧，没有任何其它休闲设施。阳光金山大酒店的受欢迎程度更多是基于它的地理位置，而不是它的住宿条件。最近该酒店看上去更加脏乱，急需一次彻底的装修以改进住宿条件。直到不久前，阳光金山大酒店还是该地区主要酒店之一，并且以它的泰山景观和去往各寺庙、展览馆的便利和临近而闻名。但是，最近一个大型的国际连锁酒店在这个地区开张。这个新酒店现代、时尚且物荚价廉。和阳光金山大酒店不一样，它拥有多家餐馆、休闲设施，客房全部带有浴室。这个酒店是一个拥有全球网络系统的国际连锁酒店的新分店，顾客可以在网上实现订房。相反，阳光金山大酒店目前没有这项全球网络系统，所以难以与之竞争。这对阳光金山大酒店的经营产生巨大影响，以致于该酒店业绩下滑、销售下降。该酒店的经理尹兰基已经在这个职位上干了多年，他无法相信由己的好运已经结束，自己的生意受到威胁。但这不仅仅是酒店问题的表现，还关系到酒店的经营方式。顾客关注的绝对不是企业的利润最大化目标。“质量”似乎没有出现在尹兰基的议事日程上，而且急需用来改进酒店面貌的资本投资也没有。同时还有一些其它基础问题。在组织中似乎没有一个真正有效的管理结构，以致于缺乏交流，员工流动率高。除了这些，现有员工中有很多准备离开阳光金山大酒店去新的国际酒店工作。此外，还有计划问题。因为阳光金山大酒店以前的成功，尹兰基从不觉得正式计划的重要性，现在的情况让他开始慎重考虑这个问题，因为他不知道下一步该怎么办。尹兰基认识到要让阳光金山大酒店重振雄风必须做出很多改变。这些改变必须反映改善服务的需要以及在他失去市场之前实施有效管理的需要。在这个地区新开的连锁酒店的启示下，试举出阳光金山酒店因没有制定改进整体经营绩效计划而带来的四个缺点。

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第9题

[单选题] （）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划，是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划。

A、贵宾金环会 B、摄政俱乐部 C、EARTHCHECK D、优悦会

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