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【简答题】

请用最简便的方法鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。

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第1题

[单选题] 互为同分异构体的是（）。

A、葡萄糖和果糖 B、葡萄糖和半乳糖 C、葡萄糖和核糖 D、半乳糖和核糖

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第2题

[] 五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？

A、
上述化合物中
（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？
（2）哪个是吡喃戊糖？
（3）哪个是糖苷？
（4）哪个是α-D-醛糖？

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第3题

[单选题] 下列各组物质，能利用形成糖脎的晶形不同加以鉴别的是（）。

A、甘露糖与葡萄糖 B、半乳糖与葡萄糖 C、果糖与甘露糖 D、葡萄糖与果糖

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第4题

[] 用化学方法鉴别果糖和葡萄糖。

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第5题

[填空题] 葡萄糖是六碳糖，它由6个碳原子组成。另一个重要的六碳糖是果糖。两者的区别在于，葡萄糖分子中第一碳为醛基，果糖分子中第二糖为酮基，所以葡萄糖成为（），果糖称为（）。葡萄糖和果糖可以看作是（）。

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第6题

[简答题] 试用简单的化学实验区分下列各组化合物：（1）D-葡萄糖和D-葡萄醇（2）D-葡萄醇和D-葡萄二酸（3）D-葡萄糖和D-果糖（4）D-葡萄糖和D-丰乳糖（5）蔗糖和麦芽糖（6）麦芽糖和麦芽糖酸（7）-β-D-吡喃葡萄酸甲酯和2，3，4，6-四-O-甲基-β-D-吡喃葡糖（8）-α-D-呋喃核糖甲酯A和2-脱氧-α-D-呋喃核糖酸甲酯B

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第7题

[] （）有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、脱氧核糖。

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第8题

[单选题] 下列反应中，属于水解反应的是（）。

A、蔗糖转化为葡萄糖 B、葡萄糖转化为葡萄糖二酸 C、葡萄糖转化为葡萄糖甲苷 D、果糖转化为果糖磷酸酯

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第9题

[单选题] 乳糖是双糖，它由下列哪项组成（）

A、葡萄糖一葡萄糖 B、葡萄糖一果糖 C、果糖一半乳糖 D、葡萄糖－半乳糖

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