【简答题】
查看正确答案A、把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯 B、把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯 C、把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯 D、把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯
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第4题
A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香 B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调 C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长 D、空杯留香时间短，香气优雅
