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【单项选择题】

在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料，这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理。

A、A.兰色

B、B.黄色

C、C.红紫色

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第1题

[简答题] 写出下列化合物的合成方法。（1）由对氨基苯乙醚制备2-氨基-5-乙氧基苯磺酸 （2）由对氨基苯甲醚制备5-氨基-2-甲氧基苯磺酸 （3）对硝基甲苯制备5-硝基-2-甲基苯磺酸

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第2题

[] 合成题：由萘的三磺化制备1，3，6-萘三磺酸。

A、写出下列化合物的合成方法。 B、（1）由对氨基苯乙醚制备2-氨基-5-乙氧基苯磺酸 C、（2）由对氨基苯甲醚制备5-氨基-2-甲氧基苯磺酸 D、（3）对硝基甲苯制备5-硝基-2-甲基苯磺酸

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第3题

[单选题] 标定亚硝酸钠（0.1mol/L）滴定液所用的基准物为（）。

A、氯化钠 B、无水对氨基苯磺酸 C、无水碳酸钠 D、草酸钠

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第4题

[] 向低碳烷烃分子中引入磺酸基最简便的方法是利用亚硫酸盐与卤代烃发生（）反应，使磺酸基置换卤原子而生成烷基磺酸盐。

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第5题

[] 除烷基苯磺酸盐外，烷基磺酸盐和某些有机物都与亚甲蓝起作用，因此测定结果是以上物质的总和。

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第6题

[单选题] 甾体激素黄体酮的特有反应用于鉴别产生蓝紫色，所用的试剂是（）

A、亚硝基铁氰化钾 B、硫酸-甲醇 C、苦味酸 D、重氮苯磺酸

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第7题

[单选题] 对阴离子合成洗涤剂产生负干扰的物质是（）

A、胶类 B、硝酸盐 C、磺酸盐 D、酚类

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第8题

[] 比色法测定食品SO2残留量时，加入（）防止亚硝酸盐的干扰。

A、A.四氯汞钠 B、B.亚铁氰化钾 C、C.甲醛 D、D.氨基磺酸铵

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第9题

[单选题] 硝酸银滴定液的基准物是（）。

A、邻苯二甲酸氢钾 B、对氨基苯磺酸 C、三氧化二砷 D、氯化钠 E、无水碳酸钠

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