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【单选题】

甘薯安全贮藏窖温为（）℃。

A、10-11

B、11-13

C、10-15

D、14-15

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第1题

[多选题] 甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。

A、高温大屋窖 B、崖头窖 C、平温窖 D、普通大屋窖 E、冷窖

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第2题

[单选题] 在一定的贮藏温度下，甘薯中的淀粉可转化为糖，增大甜味，但同时甘薯更易腐烂。因此，甘薯适宜贮藏温度范围是（）

A、0-3℃ B、5-8℃ C、12-15℃ D、20-23℃

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第3题

[填空题] 甘薯安全贮藏的适宜温度是（），如果温度低于（）则发生冷害。

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第4题

[多选题] 以下属于常温保温贮藏的是（）。

A、埋藏 B、垛藏 C、窑窖贮藏 D、通风库贮藏 E、冰窖

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第5题

[判断题] 甘薯的梗根是甘薯贮藏营养物质的主要器官。

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第6题

[单选题] 在棚窖基础上发展起来的是（）。

A、窖藏 B、堆藏 C、气调贮藏 D、通风贮藏库

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第7题

[判断题] 在窖内贮藏甘薯和马铃薯的最适宜温度以12～13℃，相对湿度维持在85%～90%条件下贮藏效果较好。

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第8题

[单选题] 甘薯炼苗适宜的床温为（）℃。

A、12 B、15 C、18 D、20

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第9题

[简答题] 请你谈谈甘薯贮藏前期如何调节温度、湿度和空气？

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