【单选题】
厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？（）
A、尽量保持食物干身，及离炸锅少许
B、放一镬盖在附近，随时用来遮挡
C、加强抽气扇的抽气量
查看正确答案A、各类食物都要吃 B、多吃肉、蛋、奶类 C、多吃价格贵的食物
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第8题
A、公司概况，有效的新员工培训，首先应让员工全面了解，认识公司 B、职位说明及职业必备要向新员工详细讲明岗位说明书上的有关条款 C、法律文件与规章制度 D、课堂讲课，有效的发展员工的技能及解决问题技能
