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【简答题】

挂杯越久是否代表该酒越好？

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第1题

[填空题] 我国清香型的酒的代表是（）酒，该酒具有酒液清澈（）、气味（），入口纯绵，落口（）的特点，素有（）、（）、（）“三绝”之美称。

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第2题

[] 面膜敷的越久效果越好吗？

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第3题

[单选题] 我国具有悠久的酿酒历史。某白酒的标签上注有“53”字样，它表示（）

A、该酒是在53℃的条件下酿制的 B、该酒的着火点是53℃ C、100g该酒中含有53g酒精 D、100mL该酒中含有53mL酒精

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第4题

[单选题] 餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是（）。

A、由客人鉴定酒的有关情况 B、让客人确定酒的价格 C、使客人明白该酒应如何服务 D、表示餐饮企业服务的档次

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第5题

[单选题] 餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。“示瓶”的目的是（）。

A、由客人鉴定酒的有关情况 B、让客人确定酒的价格 C、使客人明白该酒应如何服务 D、表示餐饮企业服务的档次

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第6题

[判断题] 煤存放的越久挥发份会变得越低。

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第7题

[单选题] 下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

A、白酒的酒度一般在30度以上。 B、啤酒是压榨酒。 C、啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。 D、决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的

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第8题

[填空题] 冬季转仓时，粮食与（）接触的时间越久，冷却效果越好。

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第9题

[判断题] 一般来说，练好的泥存放越久，它的粘性越好，可塑性越强，干燥时收缩率也就越小。

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