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【判断题】

制作煎牛扒牡蛎汁不用番茄沙司调味。

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第2题

A、番茄沙司  B、干白葡萄酒  C、朗姆酒  D、白兰地  

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第5题

A、牛基础汤  B、干红葡萄酒  C、培根  D、番茄酱  

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第6题

A、牛扒柠檬  B、铁扒带骨牛扒  C、牛扒牡蛎  D、牛扒蔬菜少司  

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第7题

A、奶油  B、番茄少司  C、布朗少司  D、虾浓  

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第8题

A、把其中2/3打成  B、把其中1/2打成  C、再打成  D、浇在牛扒上即好  

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第9题

A、铁扒杂拌  B、铁扒带骨牛扒  C、牛扒牡蛎  D、铁扒外脊扒  

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