A、纤维素含量越高,硫胺素含量越高 B、纤维素含量越高,硫胺素含量越低 C、纤维素含量越低,硫胺素含量越高 D、纤维素含量越低,硫胺素含量越低
A、纤维素含量越高,维生素含量越高 B、纤维素含量越高,维生素含量越低 C、纤维素含量越低,维生素含量越高 D、纤维素含量越低,维生素含量越低
A、A.温度越高,平衡氨的含量越高 B、B.H2的含量越高,平衡氨的含量越高 C、C.压力越低,平衡氨的含量越低 D、D.氩气含量越高,平衡氨的含量越高
A、水分含量和水分活度是两种不同的概念 B、水分活度表示食品中水分存在的状态 C、水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D、同一种食品,水分含量越高,水分活度一定越高
A、温度越高,平衡氨的含量越高 B、平衡氨的含量随H2的含量下降先升高,后下降 C、压力越高,平衡氨的含量越低 D、氩气含量越高,平衡氨的含量越高
A、A.0.1 B、B.0.2 C、C.0.5 D、D.1.0
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